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Tabla de Contenido

PRESENTACIÓN

PREFACIO

I. LA RED CONBIAND. UN REFERENTE EN LA CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS ZOOGENÉTICOS IBEROAMERICANOS

II. ANTECEDENTES HISTÓRICOS DE LA GANADERÍA BOVINA EN MÉXICO. LA CONQUISTA E INICIO DE LA ÉPOCA COLONIAL

III. SITUACIÓN Y PERSPECTIVAS DE LOS BOVINOS CRIOLLOS EN MÉXICO

IV. EL BOVINO CRIOLLO DE LA SIERRA TARAHUMARA

V. EL BOVINO CRIOLLO DEL OCCIDENTE DE MÉXICO

VI. LA RAZA CRIOLLA LECHERO TROPICAL DE MÉXICO

VII. LOS BOVINOS CRIOLLOS EN EL GOLFO DE MÉXICO

VIII. CONSERVACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD ANIMAL EN ZONAS MONTAÑOSAS DE CHIAPAS Y PROPUESTA DE RAZAS LOCALES DE BOVINOS CRIOLLOS

IX. LA DIVERSIDAD GENÉTICA DE LOS BOVINOS CRIOLLOS MEXICANOS MEDIANTE SECUENCIAS DE DNA MITOCONDRIAL

X. CARACTERIZACIÓN GENÉTICA DE LOS BOVINOS CRIOLLOS MEXICANOS Y SU RELACIÓN CON OTRAS POBLACIONES BOVINAS

XI. EL PAPEL DE LAS BIOTECNOLOGÍAS REPRODUCTIVAS EN LA CONSERVACIÓN DE RECURSOS ZOOGENÉTICOS DE ESPECIES DOMÉSTICAS

XII. INOCUIDAD Y CALIDAD DE LA LECHE EN GANADO CRIOLLO

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