Page 15 - Salud y políticas públicas

INTRODUCCIÓN 15 Los párrafos previos pretenden ligar al ambiente con la población, puesto que su contribu- ción no ha sido fortuita, se advierte el impacto del conocimiento y estrategias de planifcación del desarrollo. Resulta contradictorio que la alternativa que se ofreció al mundo occidental, al término de la II Guerra Mundial, se haya transformado en una fábrica de calamidades, haciendo referencia al concepto de desarrollo sostenible. No es mala idea de la sostenibilidad, referida al crecimiento económico, cuidando el medio ambiente para evitar riesgos a las futuras generaciones. La frac- ción cuestionable es la forma en que se concreta: la política económica de libre mercado, que ha conducido a las sociedades humanas a una era de capitalismo salvaje. Pero esa es una historia para otro momento. Las consecuencias indeseables de esa política impactan tanto al medio ambiente como a la población. En términos reales, para Latinoamérica y para México en particular, la pobreza es uno de sus mayores fagelos, afecta a más de la mitad de la población nacional y se acentúa aún con mayor intensidad en entidades como Chiapas, Oaxaca y Guerrero. Al mencionar la pobreza, es conveniente destacar que la estructura socioeconómica cobra protagonismo dentro de los determinantes sociales de la condición salud y recordar que la etnia y el género complementan la triada, en la mirada de la sociomedicina. Al respecto, conviene señalar que en las entidades mencionadas en el párrafo anterior se registra una alta proporción de pobla- ción perteneciente a un grupo étnico minoritario. Por estas razones, el concepto de desarrollo resulta polémico, puesto que la vía para lograr el crecimiento y la recuperación económica posterior a la guerra fue promover el consumo en los gru- pos sociales. Consumo que entra a la ecuación del deterioro ambiental en sus etapas de extracción- producción-consumo-desecho de los bienes y productos que se originan en el proceso. La sociedad del último cuarto del siglo XX se transformó mediante el consumo, se promovió el individualismo, se trastocaron los criterios de bienestar y actualmente se vive en una sociedad compleja por su variada y profunda problemática. La manera de iniciar el análisis de esta problemá- tica consiste en revisar cómo los excesos en el consumo se convierten en conductas patogénicas: alimentos (industrializados, productos chatarra, ricos en carbohidratos, grasas saturadas), bebidas Universidad Autónoma de Chiapas