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Lo anterior se debe a una baja concentración de calcio en el suelo. Cuando esto sucede, es
recomendable enmendar la deficiencia con cal dolomita.

Plagas y enfermedades. La palma Plizada no presenta problemas con insectos fitófagos,

y es muy raro que presenten enfermedades. Un problema frecuente en esta palma, es la

presencia de algas que se adhieren a la lámina foliar. Para controlar el crecimiento de algas, es

necesario controlar la cantidad de luz que le llega a la planta. En condiciones locales de la finca

Argovia, la sombra de los árboles es regulada de la misma forma como se regula en el cultivo

de café. Con ello, aumentamos la calidad de la luz y la circulación del aire para controlar ex-

cesos en la humedad relativa ambiental.

Cosecha. Para cosechar las hojas, se hace con tijeras para podar frutales. Se corta el pe-
dúnculo de la hoja cerca del pseudotallo. La hoja adecuada para el corte es la tercera, contan-

do desde la hoja más joven hacia abajo. Debe procurarse no cortar las hojas más jóvenes, ya

que la vida en poscosecha es muy reducida. Una vez que se cortan las hojas tiernas, en tres

días se tornan de un color café, y en la base de la hoja, pegado al pedúnculo comienza a po-

nerse de color negro. Una hoja bien cosechada y con la madurez adecuada, tiene una vida de

anaquel de 25 días promedio. Finalmente, las hojas cosechadas deben de colocarse en agua

para evitar la deshidratación. Si hay tierra o algunas impurezas que le den mal aspecto al follaje
cortado, es necesario remojar en agua y lavarlas manualmente.

Comercialización. Las hojas de palma plizada se comercializan en rollos de 10 piezas.

Existen tres clasificaciones de acuerdo con el tamaño de la hoja, mediana, grande y jumbo. És-

tas son empacadas en cajas especiales hechas de cartón corrugado y envueltas en una película

de polietileno.

Universidad Autónoma de Chiapas