Page 28 - EXPLOTACIÓN SUSTENTABLE DE LAS ABEJAS SIN AGUIJÓN

diREcción gEnERal dE invEstigación Y posgRado produce de las abejas sin aguijón se vende
28 Libro Digital Universitario 2014
frecuentemente en los mercados locales,

pero su presencia en los centros turísticos,

abundantes en esta región de Chiapas, así
La producción de miel por las abejas
como en las tiendas naturistas, represen-
sin aguijón es variable, depende de la espe-
tan un alto potencial para poder obtener
cie y de la región; por ejemplo, aproxima-
un mejor y justo precio.
damente 5 litros de miel son cosechados
Actualmente, se está promocionando
anualmente de las colonias de la Chäjk´ox
en el concierto internacional la valoración
o Melipona, mientras que la abeja “Con-
del servicio ambiental de polinización; este
go” (Scaptotrigona mexicana) y la “Alazana”
hecho, descrito líneas atrás, si se combina
(S. pectoralis) producen de 3 a 4 litros y
con el manejo de los árboles y la recupera-
por su parte, la “Doncellita” (Tetragonisca
ción de cobertura forestal, podría resultar
angustula) puede llegar a generar hasta un
atractivo para la gestión de proyectos. Tal
litro. Actualmente, las mieles, originadas en
es el caso de los incentivos, por concepto
forma rústica por las abejas sin aguijón, son
de servicios ambientales, de la Comisión
altamente cotizadas, a pesar de la falta de
Nacional Forestal (CONAFOR) en el ám-
establecimientos expendedores de la mis-
bito de conservación de la biodiversidad;
ma y su precio es superior al de la miel de
cabe señalar que la Región Selva de Chia-
Apis mellifera o abeja extranjera.
pas pertenece a una categoría especial, de-
Un valor agregado que se le puede
signada por la CONAFOR, y operada por
dar a este producto, es la búsqueda y con-
el Corredor Biológico Mesoamericano,
secución de envasarlo apropiadamente y
en la que se estimulan las actividades de
su posterior venta, limpio de las impure-
conservación y uso sustentable del bosque
zas y con etiquetas que muestren las pro-
como la Meliponicultura. Por otra parte,
piedades y los datos de su origen botáni-
sería conveniente considerar y fomentar
co y geográfico (Figura 5). La miel que se
el uso de la miel de las abejas sin aguijón

como un alimento sano para el consumo

diario de la familia, no sólo en las zonas

rurales, sino también en las urbanas.
Universidad Autónoma de Chiapas