Page 83 - LA POBREZA, GÉNERO, ENVEJECIMIENTO POBLACIONAL
P. 83
La Pobreza desde una PersPectiva de género 83
La información disponible revela que los hogares se vieron en la necesidad de emprender
un profundo proceso de reestructuración del gasto y a modificar sus hábitos de compra. Existen
indicios que permiten sostener que dicha restructuración fue altamente diferenciada por regiones
y estratos socioeconómicos. Al parecer, el consumo familiar fue defendido con cierto éxito en
las entidades del norte, occidente y sureste de México, mientras que en el sur y en el centro del
país sufrió un grave deterioro (De la Peña, 1990). Los sectores medios siguieron la estrategia de
comprimir sus niveles de consumo, lo cual implicó la eliminación de algunos bienes y servicios de
carácter prescindible. Conforme la situación de deterioro económico continuó agudizándose em-
pezaron a manifestarse recortes en artículos básicos. Asimismo, algunos bienes tradicionalmente
adquiridos en el mercado comenzaron a ser sustituidos por otros de manufactura doméstica.
Entre los sectores de bajos ingresos la situación fue radicalmente distinta. En esos grupos, pocos
son los gastos que podían ser recortados sin afectar en forma drástica el bienestar familiar.
Un estudio de seguimiento realizado en la ciudad de Guadalajara reveló que la clase traba-
jadora logró proteger con cierto éxito el gasto promedio semanal dedicado a la alimentación. Sin
embargo, disminuyeron de manera alarmante los gastos en educación y salud (Escobar, 1989).
En contraste, en el área metropolitana de la Ciudad de México se observó una caída significativa
y generalizada del gasto alimentario. Los diversos estratos tendieron a recomponer su consumo,
procurando obtener lo más posible del gasto mediante la sustitución de productos caros por otros
más baratos, advirtiéndose en particular la disminución de la porción del gasto alimentario dedica-
do a la compra de productos de origen animal y un aumento de los de origen vegetal. La crisis y
el ajuste económico contribuyeron a empeorar la situación nutricional de la población que se halla
por debajo o cerca del nivel de pobreza absoluta, dejando como saldo dietas aún más insuficientes
y desequilibradas a las que ya prevalecían en esos sectores con anterioridad a la crisis.
c) Estrategias que afectan el tamaño y la estructura familiar
Este tipo de estrategias cambia el tamaño, composición y estructura del hogar para “aumentar
su potencial de ingresos o modificar la relación entre necesidades y recursos” (Cornia, 1987).
El tamaño de la unidad familiar va cambiando gradualmente a medida que ésta atraviesa por las
Universidad Autónoma de Chiapas
