Page 39 - LOS BOVINOS CRIOLLOS DE MÉXICO
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LA RED CONBIAND. UN REFERENTE EN LA CONSERVACIÓN
DE LOS RECURSOS ZOOGENÉTICOS IBEROAMERICANOS 39
seis países iberoamericanos, dieron formación de especialista a más de trescientos graduados que
hoy forman una gran masa crítica influyente en casi todos los países iberoamericanos.
Además de estos cursos se impartieron otros de actualización en Mejoramiento Genético
del Ganado, sobre Técnicas Reproductivas y sobre Genética Molecular; todos ellos dirigidos es-
pecíficamente a elevar el nivel de conocimiento de los técnicos, graduados y posgraduados que
se dedican a la producción animal de razas locales. A esta formación de base debemos unirle el
desarrollo de más de una docena de tesis doctorales, algunas de ellas con premios de excelencia,
así como decenas de trabajos finales de máster específico, calificados con la máxima nota. Esta for-
mación de tan alto nivel está contribuyendo a poner a disposición de los países, a formadores de
alta calidad que difunden los conocimientos desarrollados en la Red en toda la base social de cada
nación. En la actualidad varias tesis están en desarrollo y se siguen formando técnicos superiores
con la misma ilusión que en nuestro comienzo.
Otra cuestión formativa que hemos tratado de solucionar es la carencia de materiales de
estudio específicos sobre nuestras razas locales y nuestros sistemas de explotación. En nuestros
comienzos, las universidades del área iberoamericana apoyaban su actividad en textos de conte-
nidos ajenos a nuestro contexto, generalmente norteamericanos o centroeuropeos, creando sis-
temáticamente entre sus alumnos, lo que podríamos llamar “agentes del agronegocio”. En buena
parte, esto se debía al desconocimiento de lo local, porque hasta ese momento muy poca gente
lo había estudiado y había escrito sobre ello. Nuestra Red rápidamente empezó a contribuir con
libros académicos sobre las razas locales y los sistemas tradicionales de nuestro contexto. Así se
publicaron textos sobre la biodiversidad de Porcinos (Delgado, 2004), Pavos (Hernández y Re-
séndiz, 2006), Ovinos (Delgado y Nogales, 2010), Gallinas Criollas y Guajolotes (Perezgrovas,
Jerez y Camacho, 2014), preparándose actualmente la publicación del texto dedicado al caprino.
Mención especial merece el caso de los ovinos mexicanos, de los cuales se cuenta con una
serie de textos elaborados a lo largo de un par de décadas, y que han servido para valorar el ga-
nado lanar de las montañas de Chiapas. El primer estudio de corte etnoveterinario sobre el hoy
conocido como borrego Chiapas (Perezgrovas, 2004) es hoy día un libro de referencia obligada
para quien inicia los trabajos de caracterización animal dentro de sistemas tradicionales de cría.
Universidad Autónoma de Chiapas
