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LOS BOVINOS CRIOLLOS DE MÉXICO.
194 HISTORIA, CARACTERIZACIÓN Y PERSPECTIVAS
del destete. La leche se pesa en una cubeta con báscula de reloj cada cuatro semanas, separando
al becerro de su madre el día anterior por 24 h.
Se selecciona para mayor rendimiento lechero utilizando evaluaciones genéticas con BLUP
Modelo Animal, identificando a las mejores madres de toros y se estiman parámetros genéticos
por máxima verosimilitud restringida; cada vaca cuenta con un registro de (re)producción indivi-
dual en una tarjeta. Todos los eventos reproductivos se registran en el libro del hato (Figura 5),
herramienta clave para el seguimiento y control del núcleo para el técnico responsable. Se elimi-
nan vacas por problemas reproductivos, mastitis, ubres defectuosas y baja producción de leche.
Figura 5. Libro del Hato, herramienta fundamental para el seguimiento y gestión ganadera del núcleo
Lechero Tropical.
Universidad Autónoma de Chiapas
