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Producción de orquídeas en estados unidos
Florida y fue establecido entre 1985 y 1986. Ocupa un área de aproximadamente 20 hectá-
reas y cuenta con casa de vegetación que dispone de ambientes totalmente controlados por
computadora. El sistema de producción está dividido en diferentes departamentos: ventas,
marketing, transporte, producción y mantenimiento y dispone de un total de 200 empleados
distribuidos en los viveros de Homestead y Apopka.
Las orquídeas producidas por Kerry siguen un calendario de producción de 52 semanas y
al final de un año ya estarán siendo enviadas a sus clientes. Por lo tanto, el planeamiento de la
producción es esencial para evitar que la producción sea inferior al pedido de sus clientes, o que
haya un exceso de producción, generando falta de espacio y costos extras de mantenimiento.
La producción de orquídeas en Kerry se inicia con la selección de genotipos con carac-
terísticas de interés comercial. Entre éstas están incluídas el número de flores por inflorescen-
cia, número y tamaño de las inflorescencias, tamaño, forma y color de las flores, estándar de
colores, tiempo y duración del florecimiento, entre otras. Sin embargo, para el mercado de
producción a gran escala, el florecimiento abundante y la producción de plantas compactas
son características más deseables. La selección está a cargo del departamento de investigación
y una vez seleccionados los mejores genotipos, son realizados los cruzamientos a través de la
polinización controlada. Varios cruzamientos experimentales son realizados buscando nuevos
híbridos. Después de 20 a 25 semanas de haber obtenido las cápsulas por los cruzamientos
realizados, éstas son enviadas a Tailandia.
Tailandia desempeña un papel significativo en la industria de producción de orquídeas
para el mercado internaciona, y algunos se refieren a esta industria como “una fábrica de za-
patos” en alusion a la producción en serie y en masa. Los laboratorios localizados en Tailandia
se encargan de la germinación in vitro y el material obtenido es enviado un año después a
Estados Unidos, para continuar el crecimiento y producción. Kerry también recibe híbridos
Universidad Autónoma de Chiapas
