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EL CULTIVO DE LA PALMA DE ACEITE
64 EN EL SURESTE DE MÉXICO: AGENDA TÉCNICA
En la planeación del establecimiento de plantaciones para la producción de palma aceitera es
importante definir los indicadores de gestión y darle seguimiento para conocer los avances en las
metas planteadas. Para ello se requiere un programa de trabajo general; así como metas de cada
una de las etapas del establecimiento (desarrollo de viveros, programa de siembra), manejo y
mantenimiento del cultivo, y de la efectividad operacional del cultivo (Cuadro 3) (Bedoya, 2014).
Cuadro 3. Indicadores de gestión en el cultivo de palma de aceite
Tiempo: Mes o Año
Variable Objetivo Indicador Ejecución % de
Meta
Real cumplimiento
Encontrar tierras aptas para el % de tierras aptas
cultivo
Producir plantas de óptima cali-
Establecimiento dad en vivero y entregar mate- % de palmas
del cultivo aptas para siembra
rial genético oportunamente
Cumplir con la superficie de % del programa
siembra al año de siembra
Toneladas de aceite
por hectárea
Mantenimiento Producir aceite de palma de Ciclos de corte
del cultivo acuerdo a estándares interna- de frutos
de palma cionales Componentes
de producción
Calidad de cosecha
Efectividad
de la producción
Rendimiento
Efectividad Disminuir los costos administra- de las labores de campo
operacional tivos y operativos Ocupación de personal
Suministros
oportunos y de calidad
Servicios/materiales
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