Page 372 - LOS BOVINOS CRIOLLOS DE MÉXICO
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LOS BOVINOS CRIOLLOS DE MÉXICO.
372 HISTORIA, CARACTERIZACIÓN Y PERSPECTIVAS
al continente americano, provenientes de la Península Ibérica (España y Portugal) hace aproxima-
damente 500 años, dando origen, despues de cinco siglos de adaptación a condiciones edafo-cli-
máticas y de producción específicas, a razas localmente adaptadas, hoy conocidas genéricamente
como Criollas y con denominaciones específicas de acuerdo a la región donde permanecen. Estas
razas animales en la actualidad juegan un papel socioeconómico y ecológico importante en dife-
rentes regiones del País, y están fuertemente asociadas a grupos de población de bajos recursos
(Gallardo et al., 2002).
Universidad Autónoma de Chiapas
