Page 473 - FRUTAS DEL TRÓPICO

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cuRso coRto de fRutas tRopicales

• Las hojas son simples y duraderas (2-5 años) y toman cerca de 40 días en madurar. Los frutos

se producen en las partes terminales de las estructuras florales. La inflorescencia es una panícula

terminal con 300-4 000 flores. Las flores son masculinas o hermafroditas, pequeñas, amarillas

verdosas, con 5 estambres (1 fértil) y un pistilo abortado en las flores masculinas o bisexual con

estambres fértiles y un ovario súpero. La antesis ocurre alrededor de la semana 3-8.

• La fruta del mango son drupas carnosas con un exocarpo grueso, coriáceo (cáscara) y un

mesocarpio carnudo grueso que rodea un endocarpio pedregoso que contenga una sola

semilla que posee uno o más embriones. La fruta puede ser globosa, oval, ovoide-oblongo;

el verde de la cáscara cambia de color con la maduración y su peso a partir de 60 g y hasta

2.3 kilogramos.

Adaptaciones climáticas - grado óptimo
1. Adaptado a una amplia gama de condiciones climáticas y edáficas.

2. El crecimiento es óptimo en el rango de 24/30ºC (día/noche); se requieren para el inicio

del crecimiento las temperaturas superiores a 15ºC; las temperaturas cada vez más calientes

aumentan el número de brotes por unidad de tiempo y reducen el tiempo a la maduración.

3. El crecimiento de la raíz ocurre a temperaturas de 21ºC o mayores.

4. Para los tipos monoembriónicos, la inducción floral ocurre en respuesta a las temperaturas

frescas (temperaturas alrededor de 15ºC) junto con el cese del crecimiento vegetativo de

verano. La necesidad de temperaturas frescas varía con el cultivar, sin embargo, cuanto más

largo es el periodo de la cesación del crecimiento, la floración comenzará cuando los árbo-

les inicien nuevamente a crecer. La sequía durante este periodo intensifica la respuesta a la

floración.

Universidad Autónoma de Chiapas