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VALENTE MOLINA PÉREZ 50 HÉCTOR B. FLETES OCÓN la evolución de la estructura social. La colonización y la construcción del ferrocarril propiciaron la presencia constante de grupos extranjeros. La huella genética de norteamericanos, chinos y ne- gros se consolidó en este siglo y contribuyó en la confguración poblacional de la región. El comer- cio, el proyecto ferroviario, las plantaciones y el deslinde de terrenos llevó a viajeros, científcos, técnicos, cónsules, agentes viajeros, comerciantes, hoteleros y profesionistas que se asentaron en el Corredor Costero. 3 Plantaciones y producción para el ferrocarril La fgura y estructura socioeconómica agraria que emergió en Chiapas luego de la dominación española y que prevaleció en la etapa colonial y en el Porfriato fue la “fnca”, o también llamada “hacienda”, cuyo dueño, el “fnquero”, decidía el cultivo más adecuado dependiendo de la región, la estación, el clima y otros factores de mano de obra, cosecha y comercialización. Existe aún el debate sobre cómo denominar a estas propiedades territoriales. Generalmente se clasifcan de acuerdo a las características que presentaban. Alicia Hernández (1979:337) apunta que la tendencia de la mediana propiedad denominada fnca o estancia, en promedio no pasaba de 385 hectáreas si era agrícola y de 3,575 hectáreas si era ganadera. Estas unidades territoriales se encuentran en el Anuario República Mexicana de 1903, en donde se identifcan principalmente las fncas y los ranchos (de menor extensión). La unidad de producción de estos territorios se centró en la plantación, un sistema agrario latifundista desarrollado principalmente con cultivos extensivos, destinados a producir grandes cantidades de mercancías agrícolas para los mercados locales, regionales y foráneos. Las plantacio- nes eran una estructura económica y generaban empleo asalariado; eran el núcleo de integración jerárquica que contrataba mano de obra generalmente mal pagada, con peones que cumplían prolongadas jornadas laborales. 3 Hay apellidos extranjeros de fuerte arraigo en la región: Ley, Chang, Yong, Long, Lang, Tang, Lau (China); Gellida, Maciel, Betanzos, Burelo (España); Ingui SanMartino, Piconi (Italia); Michaud, Egremy Grapain, Nivón, Duvón, Gutú, Ricoy (Francia); Cohen (Israél); Tlaye, Patrinos (Líbano); Iwase (Japón). Universidad Autónoma de Chiapas