Page 322 - FRUTAS DEL TRÓPICO
P. 322
322 Frutas del trópico
Descripción
1. Los árboles de carambola son de altura y anchura baja a media (6-10 m y 6-8 m, respecti-
vamente).
2. Son generalmente de hoja perenne, aunque pierde algunas o todas las hojas durante los
periodos fríos (estación).
3. Tiene hábitos de crecimiento de derecho a extendido. El dosel puede ser globoso a oblongo
en forma.
4. La carambola tiene hojas compuestas con 6-12 foliolos por hoja.
5. Las flores de carambola crecen en panojas, en las ramas pequeñas y ocasionalmente en las
ramas más gruesas.
6. Las flores son perfectas, pequeñas, rosas a lavanda en color, y tienen 5 pétalos y sépalos.
Descripción de la fruta
1. La fruta es una baya con 4-5 celdas y 0 a 12 semillas comestibles.
2. La longitud varia de 2 a 6 pulgadas con 4 a 8 costillas; presenta una forma de estrella cuando
es cortada transversalmente.
3. La piel de la fruta es comestible, lisa y cerosa.
4. La pulpa de la fruta es jugosa, de color amarillo claro a oscuro, crujiente, y sin fibra. Los cul-
tivares deseables tienen un sabor agradable de ácido a dulce.
La polinización de la carambola
Todas las flores de un cultivar de la carambola dado, tienen los estilos largos o cortos.
Algunos cultivares de la carambola pueden requerir polinización cruzada (B-10, B-17)
para lograr buen establecimiento y rendimiento de la fruta. Sin embargo, muchos establecen
Universidad Autónoma de Chiapas
