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EL CULTIVO DE LA PALMA DE ACEITE
94 EN EL SURESTE DE MÉXICO: AGENDA TÉCNICA
también responde a la elaboración de productos con base en el aceite de palma obtenido de
forma sostenible en toda su cadena de producción y permite a la empresa incursionar con
mayor fuerza en los mercados internacionales, potenciando la imagen como organización
comprometida con el desarrollo de prácticas de clase mundial (producción ecológica).
Para llevar a cabo el proceso de certificación se deben contratar un ente asesor, que
lleva de la mano el cumplimiento de los requisitos aprobados, y el ente certificador que avala
la conformidad; así mismo, se debe tener el presupuesto para los estudios que se solicitan
como evidencias, tanto en plantaciones como plantas de beneficio, en sus áreas operativas,
ambientales y sociales. Para aplicar a la certificación se requiere seguir los siguientes pasos del
proceso de admisión:
• Leer el código de conducta.
• Llenar el formulario de solicitud completo.
• La aceptación dependerá de los comentarios de las partes interesadas, seguido de la evalua-
ción y aprobación de la junta directiva.
• Una junta de arbitraje se encargará de las apelaciones de solicitudes rechazadas.
• La membrecía es por un periodo de dos años, con cuotas anuales.
El proceso de interpretación local también comienza con la propuesta de la adaptación de
los principios a la realidad local (a sus leyes y organismos reguladores); luego, se hacen mesas
de trabajo, por ejemplo: mesas sociales, ambientales y productivas; el “documento propues-
ta” se somete a un proceso de consulta pública y de retroalimentación con los involucrados,
además, se publica en los medios de comunicación. El proceso de interpretación local es pa-
recido, pero su alcance es más reducido y puede resultar más costoso.
Universidad Autónoma de Chiapas
