Page 321 - LOS BOVINOS CRIOLLOS DE MÉXICO

CARACTERIZACIÓN GENÉTICA DE LOS BOVINOS CRIOLLOS MEXICANOS
Y SU RELACIÓN CON OTRAS POBLACIONES BOVINAS 321

A principios de 1995, el Gobierno del estado de Chihuahua inició un proyecto para distribuir
sementales Criollos entre productores de bajos recursos de la región de la Sierra Tarahumara. El

objetivo fue fomentar la producción de novillos para rodeo que se exportan a los EUA, en este

proyecto se distribuyeron alrededor de 100 animales.
En años recientes se creó la Asociación de Criadores de Ganado Criollo Mexicano, que en
1995 obtuvo el reconocimiento de la Confederación Nacional Ganadera (SAGARPA, 2002).

Criollo de Chiapas

A finales del siglo pasado y principios de este, la actividad principal en la región costera de Chiapas
era la apertura de bosques y selvas con fines forestales selectivos y para la introducción de cultivos

y ganado. Tradicionalmente, la actividad mercantil más importante en la región ha sido la ganade-

ría, la cual se ha desarrollado, en mayor medida, en la parte norte de la planicie, obedeciendo a
factores que benefician dicha actividad, como la predisposición natural de la tierra hacia los pasti-
zales. La actividad ganadera se ha orientado a la producción de carne y leche de alto rendimiento

(Lucero et al., 2004). Las principales razas explotadas son: la Nelore, Cebú comercial e Indobra-

sil, existiendo en menor medida Suizo y Criollo (Jiménez González, 1999).
Por otra parte, son los pequeños propietarios los que se dedican en mayor medida a la
actividad descrita y en menor proporción son ejidatarios. La producción está basada en la cría

extensiva existiendo un índice de agostadero promedio cercano a 1.3 cabezas por hectárea. Una

de las razones a las que obedece este modo extensivo de explotación es el ahorro significativo de
mano de obra, que por otra parte, cuando es ocupada se caracteriza por la baja remuneración
económica a los jornaleros.

Criollo de Nayarit de la Sierra Madre Occidental (Coreño)

La denominación de este ganado se debe a la gente que lo posee, el grupo indígena Cora de
la Sierra de Nayarit. En la actualidad se estima que todavía hay unas 9,000 cabezas. Este recur-

so Criollo ha sido estudiado y evaluado por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales,

Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) en su Centro Experimental “El Verdineño” por aproximadamente

Universidad Autónoma de Chiapas