Page 221 - FRUTAS DEL TRÓPICO

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enfeRmedades de los cultivos impoRtantes de chiapas

Las plantaciones nuevas se deben establecer con materiales de semillero y vivero libres
del patógeno. Los restos de las podas nunca se deben tomar de una huerta infectada, y las

plantas infectadas que se observen en el vivero deben ser extraídas y destruidas. Los viveros no

se deben establecer dentro de las huertas, especialmente cuando son afectados por la escoba

de bruja. Una vez que la enfermedad sea detectada en la huerta, la eliminación de los tejidos

con síntomas de los árboles infectados es generalmente eficaz (Ploetz, 2001). Las terminales

infectadas que incluyan tres nudos se deben podar de los árboles, extraerlas del campo y

quemarlas durante dos o tres años consecutivos. Después de esto, la enfermedad se puede

mantener controlada todos los años removiendo los tejidos con síntomas.

Pudrición del pedúnculo. La pudrición del pedúnculo es una enfermedad de postcosecha
que incrementa su importancia cuando las huertas envejecen y cuando los programas de apli-

cación de fungicidas precosecha reducen la incidencia y la severidad de la antracnosis (Ploetz

et al., 1994; Ploetz, 2003). Las pérdidas pueden aumentar durante el almacenaje prolongado

a bajas temperaturas, o cuando la fruta madura a temperaturas menores a 28°C. Los síntomas

variados son causados por diversos hongos en el pedúnculo cuando la fruta madura. Diplodia

theobromae, Fusicoccum aesculi y F. mangferum causan síntomas difusos húmedo hundidos

que se extienden desde el pedúnculo y se ennegrecen. La necrosis es subcuticular y puede
afectar todo el mesocarpio en un lapso de una semana a 25°C. Phomopsis mangiferae produce

lesiones oscuras en el pedúnculo que penetran el mesocarpio, pero no se disemina tan rá-

pidamente como los hongos antes mencionados. Estas lesiones se asemejan a la antracnosis

del pedúnculo causada por Colletotrichum gloeosporioides, pero las últimas lesiones penetran

generalmente el mesocarpio no más profundamente de 10 a 20 milímetros y se cubren con

masas de esporas del patógeno de color rosado salmón. Cytosphaera mangiferae es de lenta

diseminación, las lesiones bronceadas en el pedúnculo son similares a los síntomas producidos

Universidad Autónoma de Chiapas