Page 85 - EL CULTIVO DE LA PALMA DE ACEITE

3. ADMINISTRACIÓN DEL CULTIVO, ORGANIZACIÓN
GREMIAL COMO BASE PARA EL DESARROLLO EN MÉXICO 85

B.7 Clarificación
El aceite procedente de la sección de prensado es una mezcla de aceite de palma, agua,

residuos celulares, materia fibrosa y otras impurezas (agua, arena, pedazos de nuez, fibras,
etcétera) que es necesario retirar. En la sección de clarificación, el aceite crudo es separado

en el aceite puro y lodo; en esta operación es necesario limitar la cantidad de impurezas del

aceite en todo lo posible, mientras que se reduce al mínimo la perdida de aceite en lodo. La

operación de clarificación está sujeta a simples leyes de la física o mecánica de fluidos y una

configuración eficiente asegurará un efecto clarificador óptimo. Este proceso debe ser com-

pletamente continuo, pues la discontinuidad implica el aumento de pérdidas de aceite; para

ello es necesario el uso de máquinas centrífugas apropiadas y equipos de secamiento al vacío,

así el aceite de palma queda listo para pasar a los tanques de almacenamiento de la planta.

Algunos componentes de esta sección son:

• Preclarificador de aceite.

• Tamices de aceite-malla en acero inoxidable.

• Columnas de calentamiento.

• Separadores por decantación estática de aceite y aguas lodosas.

• Sedimentadores estáticos del aceite clarificado.

• Deshidratador de aceite al vacío.

• Recalentamiento y desarenado de las aguas lodosas por centrifugación

• Tratamiento centrifugo de los guas lodosos para separación del aceite residual.

Universidad Autónoma de Chiapas