Page 245 - LOS BOVINOS CRIOLLOS DE MÉXICO

CONSERVACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD ANIMAL EN ZONAS MONTAÑOSAS DE
CHIAPAS Y PROPUESTA DE RAZAS LOCALES DE BOVINOS CRIOLLOS 245

“joscos”; este último describe la presencia de pelo negro en la cabeza y pecho, con el pelaje rojo
o bayo en el resto del cuerpo y con el testus de color rojo o bayo (de Alba, 2011).

El bovino Criollo Nunkiní de Campeche es descendiente de “un cargamento de caballares

y bovinos sacados de contrabando de la Isla Hispaniola” que llegó a Campeche en 1543, y que
debió adaptarse al trópico para llegar a poblar todo la península y el actual estado de Tabasco. El
color del ganado Criollo Nunkiní es variable, con predominio del “josco” arriba descrito, el rojo,

el bayo, negro y berrendo, con el pelo de tamaño menor a 5 mm en los ejemplares más puros.

El censo actual es muy limitado, de alrededor de 200 cabezas en los terrenos comunales de la
población de origen maya (de Alba, 2011).
En el caso de Chiapas, la investigación sistemática sobre los bovinos locales apenas comien-

za, de modo que los reportes son parciales y abarcan hasta el momento la parte central del estado

(regiones Metropolitana y Valles Zoque), la región económica V Altos Tsotsil Tseltal (Perezgrovas
et al., 2011), la región XIV Tulijá Tseltal Chol, así como para gran parte de la región XV Meseta
Comiteca Tojolabal (Galdámez et al., 2012).

Con todos los antecedentes mencionados, la presente investigación pretende analizar de

manera integral la proporción de bovinos Criollos y exóticos y los sistemas de manejo productivo
en cinco de las quince Regiones Económicas de Chiapas, con miras a generar conocimiento actual
que fundamente su estudio y las acciones que coadyuven primero a su conservación, y luego a su

revaloración y fomento. Igualmente se tiene como objetivo analizar las interacciones que existen

entre las poblaciones indígenas de Chiapas, su entorno geográfico, la cantidad de razas locales de
ganado bovino y los sistemas tradicionales de manejo pecuario, en un intento por establecer los
patrones que rigen a estos componentes del sistema de vida de las poblaciones rurales del estado.

Planteamiento del problema

Debido a la influencia de los programas ganaderos oficiales, el material genético local representa-
do por las razas autóctonas de bovinos se ha estado diluyendo gradualmente y, de no realizarse

un estudio específico, no se podrán ponderar sus características y posibles aportes como recurso

zoogenético para el desarrollo rural sustentable. Esta situación ha sido evidenciada por la misma

Universidad Autónoma de Chiapas