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328 Frutas del trópico

Propagación de la carambola
Es común injertar la carambola en rizomas con brotes. Los brotes preferidos vienen de frutas

‘Golden Star’ y M-18960. El marcottage y el cultivo de tejidos no han sido exitosos hasta ahora

debido a un pobre desarrollo de raíces.

Cultivares
En Florida se cultiva principalmente ‘Arkin’ con una producción menor de ‘Kary’ y ‘B-10’. En

Taiwán y Malasia se cultivan principalmente ‘B-10’ y ‘B-17’. El porcentaje de establecimiento

de fruta va de 0.5 a 16%. El total de sólidos solubles es de 6 a 20%. La madurez de la fruta se

determina por la aparición de coloración amarilla entre las costillas de la fruta.

Característica de cultivares de carambola

‘Arkin’

a. Origen: Florida

b. Tamaño mediano (longitud 7.6 a 12.7 cm) y costillas anchas

c. Color amarillo a naranja

d. Dulce (4-8° Brix) con buen sabor

e. Recomendada para cultivo comercial

‘B-10’

f. Origen: Malasia

g. Tamaño mediano (longitud 7.6 a 12.7 cm) y costillas anchas

h. Color amarillo a naranja

i. Dulce (8-11° Brix) con buen sabor

j. Recomendado para cultivo comercial. Plantar con otros cultivares para polinización cruzada

Universidad Autónoma de Chiapas